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合肥市众赞餐饮管理有限公司

馒头包子制作销售

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公司介绍
       合肥众赞餐饮管理有限公司馒头包子铺,由清代御厨、面点大师程隆真老先生第七代传人开办。为让祖辈面点制作精华遗产代代相传,程氏家族一代代传人一丝不苟,诚惶诚恐,精益求精,悉心继承,推陈出新。祖辈程隆真老先生在清朝宫廷服务数十年,他老人家经过成千上万次实践,总结出《老酵发面用碱量精准速算表》(精确到0.1克)为天下独一无二的绝技。只要是严格按照此表算出的用碱数据,做出的老面馒头,绝对不会出现碱大或碱小的问题。凡是运用此绝技的后人,一年365天,无论春夏秋冬,无论严寒酷暑,都不再为做老面馒头究竟该加多少碱而发愁。
     《老酵发面用碱量精准速算表》堪比天书!
      你掌握了《老酵发面用碱量精准速算表》,你就步入了新的境界,新的高度;你就会快速成为面点大师。从此,当你做老面馒头时,再也不用为加多少碱而犹豫,而彷徨,而发愁;同时,你会惊奇的发现:你做的馒头表面雪白光亮;内部分层,层如薄纸;组织细腻绵密,弹性足,有嚼劲;香甜可口,顿顿吃不厌。 [详细介绍]
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